茅ヶ崎のルニコさん。
鎌倉駅から電車とバスを乗り継いで。
到着したのは茅ヶ崎にある
ル•ニコ•ア•オーミナミさん。
住宅街の中に、ここだけ雰囲気の違う空間が出現しました。
まずはアミューズ。
スープドポワソンの中に蓮根。
カップの泡には生姜の香りが〜♬
紫蘇の花とハート型のクローバー、もちろんエディブル。
前菜にもエディブルフラワー！
ナスタチュームが使われていました。
色々な食材が使われているのですが、お口の中で絶妙なバランス。
友人8名で行ったのですが、美味しい時はみんな無言（笑）
真鯛とトリュフ。
香りも味も、素晴らしい。
メインのお料理も美味しくて、かなりのボリュームもあり。
私は他の方に手伝っていただきながら、デザートに辿り着くという…（笑）
デザートの前菜的なものもあり、さらにコーヒーの時のお茶菓子まで付いていました。
初めていただいた、食用のほおずき。
みんなで感動しました。
メンバーの中にフォトグラファーの方がいらして、ほおずきの皮をずいぶんと興味深げに観察。皮をいただいて帰られていました。
自然光を当てて撮影したという1枚。
撮影 Hiyo Matsufuji
うーん、さすが。
美しい。
とても素敵なレストランでした。
また行きたいです！
ドライエディブルフラワーを使ったフラワーコメノーラが入荷しました。
Flower come*nola
720円＋税
香ばしい玄米と優しい白米を、きび砂糖と米油で味付け。
お口の中に広がるお花の香りはローズゼラニウム、国産の食用ゼラニウムは、女性ホルモンを整える効能が期待される人気のハーブです。
農薬不使用で愛情たっぷりに育てられたエディブルフラワー、新潟産のコシヒカリ。その他くるみ、有機いちじく、クランベリーなども入っていて贅沢なシリアルです。
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